Dieses zweiteilige Set ist die ideale Grundlage für jede Küche und besteht aus einem vielseitigen Kochmesser für anspruchsvolle Schneidarbeiten und einem handlichen Schälmesser zum Schälen, Entkernen und für präzises Arbeiten. Dank eines revolutionären Härteverfahrens ist der außergewöhnliche Stahl von Miyabi Evolution rasiermesserscharf und leicht zu pflegen. Ergonomische Griffe, präzise Balance und abgerundete Klingenrücken sorgen für hervorragenden Komfort und optimale Kontrolle. Das Set beinhaltet:
- 3,5" Schälmesser
- 6" Kochmesser
- Miyabi Evolution steht für die nächste Stufe der Verfeinerung von östlicher und westlicher Schneidwarenkunst
- Entworfen nach höchsten Standards, vereint Evolution meisterhafte Handwerkskunst mit bahnbrechender Technologie
- Der revolutionäre FC61-Stahl kombiniert eine feine Karbidverteilung mit einer Rockwell-Härte von 61 für exzellente Schnitthaltigkeit und Schnittfestigkeit
- Die feine Karbidverteilung führt zu einer Klinge, die einen unglaublich scharfen Winkel beibehält und gleichzeitig extrem robust ist – ohne Ausbruchgefahr bei normalem Gebrauch
- Die doppelte Friodur-Härtung verbessert die Mikrostruktur des Stahls für außergewöhnliche Schneidleistung, Korrosionsbeständigkeit und extreme Langlebigkeit
- Jedes geschmiedete Messer mit durchgehendem Erl wird von 46 Handwerkern bearbeitet und in drei Schritten trocken geschärft. Die Klingen sind rasiermesserscharf (22 bis 24 Grad)
- Die Klingen sind hochglanzpoliert und haben sandgestrahlte Katana-Schneiden
- Die dreifach vernieteten Griffe sind mit markanten roten Zwischenlagen versehen und individuell gewichtet für perfekte Balance
- Komfortorientierte Merkmale wie ein abgerundeter Klingenrücken, Kropf und Griffansatz reduzieren die Ermüdung beim Schneiden und sorgen für einen sicheren Halt, egal ob im östlichen oder westlichen Stil
- 3,5-Zoll-Schälmesser
- 6-Zoll-Kochmesser
- Nur Handwäsche
Kommentar