Dieses vielseitige Santoku-Messer ist ein wahres Multitalent – perfekt zum Würfeln von Paprika, Tranchieren von Steaks und Filetieren kleiner Fische. Die exklusiv für Sur La Table entworfenen Artisan-Messer verfügen über einen branchenführenden SG2-Mikrokarbidkern, der mit Nickel und Edelstahl beschichtet ist und so für eine markante, strukturierte Oberfläche und außergewöhnliche Leistung sorgt. Jedes Messer wird von Hand geschärft, wobei traditionelle Methoden und modernste Techniken kombiniert werden. Das Ergebnis ist eine echte Katana-Schneide, die mühelos durch nahezu jedes Lebensmittel gleitet. Der einzigartig geformte Griff aus wunderschönem Cocobolo-Rosenholz-Pakkaholz mit ansprechenden Verzierungen liegt angenehm und sicher in der Hand.
- Handgefertigt von erfahrenen Kunsthandwerkern in Seki, Japan
- Der branchenführende SG2-Kern ist eisgehärtet und erreicht eine Rockwell-Härte von 63 für außergewöhnliche Haltbarkeit.
- Der SG2-Pulverstahlkern ist mit Nickel- und Edelstahlschichten ummantelt und anschließend gehämmert, was das Anhaften verhindert und für eine atemberaubende Optik sorgt.
- Die Klinge ist handgeschliffen und von außergewöhnlicher Schärfe (9 bis 12 Zoll). Symmetrische Kante
- Der markante Griff aus Pakkaholz liegt angenehm in der Hand und verfügt über Zwischenstücke aus Messing und Rot, einen Zwinge und eine Endkappe aus Edelstahl sowie einen attraktiven Mosaikstift.
- Nur Handwäsche
Kommentar