Wir präsentieren die exquisite Artisan SG2 Kollektion, handgefertigt in Seki, der legendären Messerhauptstadt Japans. „Artisan“ spiegelt die reiche Tradition der japanischen Metallverarbeitung wider – wo Messerschmiede seit dem 13. Jahrhundert ihr Handwerk perfektionieren und sich einen fast mythischen Ruf erworben haben. Das Küchenmesser, der Alleskönner schlechthin, ist das Messer, das Sie wahrscheinlich am häufigsten benutzen werden. Ideal zum Hacken, Schneiden, Würfeln und Zerkleinern nahezu aller Zutaten, ist es perfekt ausbalanciert und so konzipiert, dass es rasiermesserscharf bleibt.Branchenführender SG2-Kern Die eisgehärtete, symmetrische Klinge besteht aus Mikrokarbid-Pulverstahl SG2, der dank eines patentierten Eishärtungsverfahrens namens Criodur eine Rockwell-Härte von 63 erreicht. Der Kern ist mit Edelstahl ummantelt, der zu einer markanten Damast-Textur gehämmert wird.Legendäre Katana-Schneide Jedes Messer der Miyabi Artisan SG2 Kollektion verfügt über eine handgeschliffene Klinge mit echter Katana-Schneide, die mithilfe traditioneller Methoden und innovativer Techniken gefertigt wird.Einzigartiger Griff aus Cocobolo-Pakkaholz Jeder Griff der Miyabi Artisan SG2 Kollektion ist so gestaltet, dass er besser in der Hand liegt als vergleichbare Griffe. Gefertigt aus einzigartigem Cocobolo-Rosenholz-Pakkaholz mit Zwischenlagen aus Messing und Rot, einem Mosaikstift und einer Endkappe aus Edelstahl, ist der Griff ergonomisch genug für jeden Koch und elegant genug für jede Küche.
- 8-Zoll-Kochmesser
- Handwäsche
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