Dieser Kupferklassiker eignet sich perfekt für Schmorbraten, Coq au Vin, geschmortes Gemüse und vieles mehr. Er erhitzt sich gleichmäßig und bietet beim Kochen eine unglaubliche Kontrolle. Mauviel-Pfannen werden in Frankreich in sorgfältiger Handarbeit gefertigt und von Köchen weltweit für ihre gleichmäßige Wärmeverteilung, makellose Verarbeitung und zeitlose Schönheit geschätzt. Dank des dickeren Kupfers bieten die Pfannen der Serie 250 eine unvergleichliche Wärmeleitung für gleichmäßiges und sanftes Garen.
- Kombiniert zwei leistungsstarke Materialien: 2 mm Kupfer und 18/10-Edelstahl
- Die Kupferaußenseite sorgt für hervorragende Wärmeleitung und -kontrolle; die Edelstahlinnenseite ist reaktionsarm.
- Der dicht schließende Deckel hält die Feuchtigkeit im Topf und die Speisen warm, bis sie serviert werden.
- Die ergonomischen Bronzegriffe sind für eine lange Lebensdauer sicher vernietet.
- Geeignet für die meisten Herdarten; nicht geeignet für Induktionskochfelder. Ofen- und grillfest bis 260 °C
- Immer bei niedriger bis mittlerer Hitze kochen; leere Pfanne nicht überhitzen; beim Kochen auf einem Gasherd darauf achten, dass die Flamme niemals über den Pfannenboden hinausragt
- Nur von Hand spülen
- Kupfer ist ein außergewöhnliches Material für die Küche. Bei richtiger Pflege hält Ihr Kupferkochgeschirr Generationen lang. Vor dem ersten und nach jedem Gebrauch sorgfältig mit heißem Seifenwasser waschen, abspülen und trocknen. Kupfer kann sich im Laufe der Zeit durch den Gebrauch verfärben; diese Veränderung ist jedoch rein kosmetischer Natur und beeinträchtigt die Leitfähigkeit des Materials nicht. Niemals mit Bleichmittel reinigen oder mit Stahlwolle schrubben, da dies zu irreparablen Schäden führen kann. Wenn Speisereste im Inneren anhaften, in heißem Seifenwasser einweichen. Um den Glanz Ihrer Mauviel-Töpfe und -Pfannen wiederherzustellen, verwenden Sie Mauviel Copperbrill Kupferpolitur.
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