Das doppelseitige Bäckermesser aus Edelstahl ist das klassische Werkzeug für perfekte Einschnitte in französische Baguettes und andere knusprige Brote. Dadurch geht der Teig beim Backen besser auf. Hergestellt in Frankreich.
- Schneidet Rillen ins Brot, um das Aufgehen des Teigs zu fördern.
- Klinge aus Edelstahl
- Matfer gilt als führender Hersteller von professionellen Koch- und Backgeräten und produziert seit 1814 klassische französische Küchenutensilien. Damals gründete der Kupferschmied Charles Trottier seine Werkstatt in der Rue St. Honorée in Paris.
- Handwäsche
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