Ein wahrer Genuss für Schokoladenliebhaber: Dieser tiefschwarze Kakao kann in jedem Rezept, das Kakao nach niederländischer Art vorsieht, teilweise als Ersatz für herkömmlichen Kakao verwendet werden, um besonders reichhaltige Süßspeisen mit einer markanten, dunklen Farbe zu kreieren. Am besten eignet er sich als Akzent und verleiht Backwaren, Soßen, Glasuren und vielem mehr Farbe und Geschmack.
- Am besten als teilweiser Ersatz in Backrezepten verwenden, die Kakao nach niederländischer Art vorsehen, oder um 1 bis 2 Esslöffel Kakao in Sirupen, Soßen, Glasuren, Puddings oder heißer Schokolade zu ersetzen.
- Kann auch pur verwendet werden, hat dann aber einen sehr intensiven Geschmack.
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