Von der Autorin des Bestsellers Platters & Boards kommt diese vielseitige Sammlung mit über 85 Lieblingsrezepten für Suppen, Suppenbeilagen und mehr. Dazu 100 wunderschöne Fotos, die Ihnen sofort Lust auf eine köstliche Schüssel Suppe machen! Jeder Tag ist ein guter Tag für Suppe! Von Brühen und Gazpachos bis hin zu Eintöpfen und Chilis – dieses flexible Kochbuch ist randvoll mit leckeren Suppen für jede Jahreszeit. Diese einfachen Grundrezepte für gesunde, schmackhafte Suppen sind leicht zuzubereiten und unglaublich sättigend. Und das Beste daran? Sie können sie endlos mit Toppings und Beilagen variieren – fügen Sie Mini-Fleischbällchen, gegrillte Käsecroutons oder eine Handvoll Körner hinzu. Oder verwandeln Sie die Suppe von gestern in ein ganz neues Gericht: Karotten-Orangen-Ingwer-Suppe wird zu einem herzhaften Frühstücks-Haferbrei; übrig gebliebenes Tomaten-Wassermelonen-Gazpacho ergibt eine Kanne Bloody Marias; Französische Zwiebelsuppe neu erfunden als sprudelnde, goldene Schicht!
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