Ideal zum Schmelzen von Schokolade und für die Zubereitung von Sauce Hollandaise bis Crème Anglaise: Unser exklusives Wasserbad liefert die sanfte Hitze, die für heikle Aufgaben erforderlich ist. Der verzinnte Kupfertopf verfügt über einen Porzellaneinsatz, der Speisen vor Anbrennen schützt und eine einfache Reinigung ermöglicht. Der untere Teil des Wasserbads kann zudem als zusätzlicher Topf verwendet werden. Sur La Table präsentiert stolz eine Kollektion wunderschöner Kochtöpfe, inspiriert von den Töpfen und Pfannen, die in den Profiküchen von Jacques Pépin in seinen frühen Jahren verwendet wurden. Dank der professionellen Konstruktion aus 1,5 mm starkem Vollkupfer bieten diese Töpfe und Pfannen optimale Wärmeleitung und -kontrolle. Große Griffe aus Edelstahlguss mit galvanisierter Eisenoberfläche bleiben auf dem Herd kühl und ermöglichen ein einfaches Tragen für eine elegante Präsentation. Handgefertigt von den Kunsthandwerkern von Mauviel, der weltbekannten französischen Kupfermanufaktur, die 1830 gegründet wurde, ist dieses Kochgeschirr ein funktionales Kunstwerk, das zwei beliebte Ikonen der französischen Küche vereint. Jedes Stück unserer exklusiven Kollektion ist mit Jacques Pépins Regenschirm-Logo lasergraviert und wird mit einem seiner Lieblingsrezepte sowie einer lebenslangen Garantie geliefert.„Ich freue mich sehr über die Partnerschaft mit Mauviel für diese Kollektion wunderschöner und praktischer französischer Kochutensilien. Sie wird eine fantastische Ergänzung für Ihre Küche sein.“—Jacques Pépin
- Ideal für die Zubereitung von allem, von delikaten Saucen bis hin zu Schokoladenfondue: Unser exklusives Bain-Marie wurde in Zusammenarbeit mit Jacques Pépin entworfen und von den Kunsthandwerkern bei Mauviel handgefertigt.
- Professionelles 1,5 mm starkes Kupfer sorgt für optimale Wärmeleitung und -kontrolle.
- Die verzinnte Innenbeschichtung ist reaktionsarm und bewahrt Geschmack und Nährstoffe der Lebensmittel.
- Der Porzellaneinsatz erhitzt empfindliche Speisen schonend und verhindert Anbrennen.
- Der dicht schließende Deckel hält Hitze und Feuchtigkeit im Topf und passt sowohl auf den Topf als auch auf den Wasserbadtopf.
- Die Griffe aus Edelstahlguss sind eisengalvanisiert und vereinen die traditionelle, dunkle Farbe von Gusseisen mit den kühlenden Eigenschaften von Edelstahl. Jedes Stück ist mit einer Ätzung von Jacques' charakteristischem Regenschirm-Logo versehen und somit ein funktionales Kunstwerk. Eines von Jacques' Lieblingsrezepten, das Sie in Ihrem neuen Bain Marie zubereiten können, ist ebenfalls enthalten. Saucenpfanne, Porzellaneinsatz, Deckel und Rezept von Jacques Pin. Handwäsche, niemals Stahlwolle oder Bleichmittel verwenden. Wenn Speisereste im Inneren anhaften, weichen Sie die Pfanne in heißem Seifenwasser ein.
- Verwenden Sie Copperbrill Reinigungspaste (separat erhältlich), um den Glanz Ihres Kupferkochgeschirrs wiederherzustellen und Ihre Pfannen wie neu aussehen zu lassen.
- Geeignet für alle Herdarten außer Induktion; machen Sie die Pfanne induktionsgeeignet mit der Mauviel M+plus Induktionsschnittstelle (separat erhältlich).
- Ofen- und grillfest bis 230 °C
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