Dieser Edelstahl-Doppeltopf von Hestan passt perfekt auf verschiedene Hestan-Gefäße und ermöglicht indirektes Garen für Saucen, Puddings und Desserts. Der robuste 18/10-Edelstahl ist verzugsfrei und spülmaschinenfest. Die reaktionsarme, dreifach verbundene Stahlkonstruktion sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung – ideal für die Zubereitung empfindlicher Speisen auf dem Herd, wie zum Beispiel handgemachte Crème Anglaise, Schokoladenganache oder Sauce Hollandaise in Restaurantqualität. Von Köchen inspiriert und speziell für diesen Zweck entwickelt. Hestan Provisions vereint außergewöhnliche Handwerkskunst mit langlebiger Leistung und bietet damit die unverzichtbaren Utensilien, die jeder Koch für seine kulinarische Ausrüstung benötigt.
- Der aus 18/10-Edelstahl gefertigte Doppelkessel ist für lebenslange Formstabilität bei Temperaturen bis zu 260 °C ausgelegt.
- Zwei genietete, ergonomische Griffe mit abgerundeten Kanten sorgen für einen festen und komfortablen Halt.
- Der ausgestellte Rand ermöglicht tropffreies Ausgießen von Saucen und Mischungen.
- Passend für Hestan 2-Liter-Saucenpfannen, 3-Liter-Kochtöpfe und 3-Liter-Suppentöpfe.
- Doppelkesseleinsatz
- Spülmaschinenfest
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