Dieses Brotmesser eignet sich hervorragend zum Schneiden von Lebensmitteln mit dicker Kruste oder Schale, wie z. B. handwerklich hergestelltem Brot und Melonen. Es schneidet aber auch mühelos durch weiches Brot, ohne es zu zerdrücken – ein unverzichtbares Küchenmesser. Die dicke Klinge und die beidseitig bedienbare Daumenauflage sorgen zusammen mit dem ergonomischen Griff für außergewöhnlichen Komfort bei großen und kleinen Schneidarbeiten. Das traditionelle, leichte Design von Global zeichnet sich durch perfekte Balance aus, reduziert die Ermüdung der Hand und ermöglicht eine bessere Kontrolle. Die nahtlose Konstruktion verhindert, dass sich Speisereste und Schmutz festsetzen und erleichtert so die Reinigung.
- Ergonomische, geriffelte Griffe mit beidseitiger Daumenauflage sorgen für zusätzlichen Komfort.
- Der Griff mit zwei Oberflächen – einer glatten und einer strukturierten Seite – vereint modernes Design mit der Tradition von Global.
- 56–58 Rockwell-Härte; werkseitig geschärft mit einem Klingenwinkel zwischen 10 und 15°.
- Die leichte Klinge aus CROMOVA 18-Stahl behält ihre Schärfe länger. Die einzigartige konvexe Schneide sorgt für sanftere Schnitte und weniger Kraftaufwand.
- Die dickere Klinge bietet zusätzliche Haltbarkeit und Stabilität ohne Leistungseinbußen.
- Für eine perfekte Balance fertigt Global hohle Griffe und füllt diese anschließend so weit, bis das gewünschte Gewicht erreicht ist.
- Seit 1985 in Japan hergestellt, hat sich Global als Beweis für seine Qualität und einzigartige Konstruktion nicht verändert.
- Ein 9-Zoll-Brotmesser
- Nur von Hand waschen und sofort trocknen.
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