Ein vielseitiges Kochmesser ist ein unverzichtbares Werkzeug, ideal zum Schneiden von Gemüse und Obst, zum Tranchieren dicker Fleischstücke und zum Zerlegen von Geflügel. Die dicke Klinge und die beidseitig bedienbare Daumenauflage sorgen zusammen mit dem ergonomischen Griff für außergewöhnlichen Komfort bei großen und kleinen Schneidarbeiten. Das traditionelle, leichte Design von Global zeichnet sich durch perfekte Balance aus, reduziert die Ermüdung der Hand und ermöglicht eine bessere Kontrolle. Die nahtlose Konstruktion verhindert das Festsetzen von Speiseresten und Schmutz und erleichtert so die Reinigung. Ergonomische, genoppte Griffe mit beidseitiger Daumenauflage sorgen für zusätzlichen Komfort. Der Griff mit zwei Oberflächen – einer glatten und einer strukturierten Seite – vereint modernes Design mit der Tradition von Global. 56–58 Rockwell-Härte; werkseitig geschärft mit einem Klingenwinkel zwischen 10 und 15°. Die leichte Klinge aus CROMOVA 18-Stahl behält ihre Schärfe länger. Die einzigartige konvexe Schneide sorgt für sanftere Schnitte und reduziert den Kraftaufwand.Die dickere Klinge bietet zusätzliche Haltbarkeit und Stärke ohne Leistungseinbußen. Für eine perfekte Balance fertigt Global hohle Griffe und füllt diese anschließend so weit, bis das gewünschte Gewicht erreicht ist. Seit 1985 in Japan hergestellt, hat sich Global als Beweis für seine Qualität und einzigartige Konstruktion nicht verändert.
- Ein 7-Zoll-Kochmesser
- Nur von Hand waschen und sofort abtrocknen.
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