In „Justice of the Pies“ präsentiert Maya-Camille Broussard über 85 Rezepte für süße und herzhafte Pies und andere köstliche Kreationen, die ihre sozial engagierte Bäckerei bekannt gemacht haben. Darunter befinden sich ihr berühmter Pfirsich-Pie mit gesalzenem Karamell und ihr Butterscotch-Pie mit Bananenbrand, aber auch herzhafte Varianten wie die Feigen-Schweinefleisch-Quiche und die Kirsch-Rosenkohl-Tarte. Maya-Camille erzählt außerdem die Geschichten von Vorbildern abseits der Küche: Persönlichkeiten, die sich für soziale Gerechtigkeit und Gleichberechtigung einsetzen – und teilt Rezepte, die sie inspiriert haben. Maya-Camilles Bäckerei wurde zu Ehren ihres Vaters gegründet, der Strafverteidiger war und eine große Leidenschaft für das Backen von Pies hatte. Mit ihrer Bäckerei beweist sie, dass sich gute Arbeit und genussvoller Luxus durchaus vereinen lassen.
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