Dieses Sortiment ist ideal für Hobbybäcker und enthält je drei Beutel von Gastons charakteristischem Allzweckmehl und Vollkornmehl. Jedes Mehl ist sorgfältig zusammengestellt, um hervorragende Ergebnisse zu erzielen, und enthält ausschließlich Weizen ohne Zusatzstoffe. Gastons Mehle werden kurz vor dem Versand gemahlen, um maximale Frische zu gewährleisten. Allzweckmehl enthält 85 % des vollen Weizenkorns und ist daher ein mineralstoffreiches und vielseitiges Mehl, das sich für jedes Back- oder Kochprojekt eignet. Vollkornmehl enthält 100 % des Weizenkorns und ist sehr fein gemahlen, wodurch es sich ideal für Gebäck und Brot eignet. Mathieu Choux kam 2001 aus Burgund, Frankreich, nach Boise. Er eröffnete das Le Café de Paris in der Innenstadt und bot dort frische Croissants, Brote und eine täglich wechselnde Speisekarte an. Aufgrund der großen Nachfrage lokaler Restaurants erweiterte das Café 2006 sein Angebot an Backwaren für den Großhandel, um den lokalen Markt zu bedienen. Jahre später schloss Mathieu das Café, um sich ganz auf Gastons Bäckerei zu konzentrieren und einen größeren Teil des Treasure Valley zu beliefern. Die Bäckerei befindet sich nun auf der Bench und hat sich durch zahlreiche Partner aus der Gemeinde, Lebensmittelhändler und Sur La Table zu einer nationalen Marke entwickelt.
- Drei 2-Pfund-Beutel Allzweckmehl
- Drei 2-Pfund-Beutel Vollkornmehl
- Kühl und trocken lagern
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