Frantoio Muraglia hat sich entschieden, die Reinheit seines nativen Olivenöls extra mit sorgfältig ausgewählten Rohstoffen aus der Region zu vereinen. Eine geschmackvolle Kombination, die sich stilistisch im Begriff „Fusion“ widerspiegelt. Alle verwendeten Rohstoffe werden mit Respekt behandelt und veredelt. Für das frische Knoblauchöl wird ausschließlich Knoblauch aus Italien verwendet. Perfekt für Pizza oder das klassische Pastagericht mit Knoblauch, Öl und Chili. Die Geschichte von Frantoio Muraglia als Olivenmühlenbetreiber beginnt mit dem grünen Riesen, der die Landschaft auf dem Murgia-Plateau dominiert – ein etwa 60 Hektar großes Olivenhain. Savino Muraglia senior kaufte ihn, um Öl herzustellen und widerlegte damit all jene, die ihm prophezeiten, man könne mit Land und Oliven kein Vermögen machen. Vieles ist seit jenen Tagen unverändert geblieben. Angefangen beim Eid, die Biodiversität der Agrarlandschaft und strategisch wichtiger Nahrungsmittelpflanzen wie Olivenbäume zu schützen.
- Während des Produktionsprozesses verschmelzen die Aromen.
- Mit Knoblauch angereichertes Olivenöl
- Kühl und trocken lagern.
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