Dank der spitzen Schneide, der geriffelten Spitze und der langen Klinge des 23 cm langen Tranchiermessers lässt sich Fleisch mühelos vom Knochen lösen. Jedes Messer der Reserve Collection verfügt über einen formschönen, ergonomisch geformten Griff aus recyceltem Schwarznussbaumholz, der auf Hochglanz poliert wurde. Die robusten, kryogenisch gehärteten Klingen aus amerikanischem Stahl weisen eine Rockwell-Härte von 61 auf, sind durch eine chromreiche Legierung korrosionsbeständig und werden von Hand auf einen 16-Grad-„Apfelkernschliff“ geschärft – für dauerhaft zuverlässige Leistung. Ferrum-Messer werden in Willamette Valley, Oregon, handgefertigt. Dabei kommt eine firmeneigene Edelstahllegierung aus West-Pennsylvania zum Einsatz, und recyceltes Hartholz wird poliert und mit Öl eingerieben, um einen wunderschönen Glanz zu erzielen. Ferrum Reserve verarbeitet den Stahl in Oregon mit einem firmeneigenen, fortschrittlichen Metallumformverfahren. Dies führt zu weniger Abfall und Metallen mit höherer Reinheit und Dichte. Ferrum rundet den Klingenrücken ab und schleift jede Naht bündig, um einen komfortablen Griff zu gewährleisten.
- Griff aus formschönem, recyceltem Schwarznussholz mit feinem Glanz durch spezielle Poliertechnik und Öleinreibung
- Der ergonomisch geformte Griff liegt angenehm in der Hand
- Die bei hochwertigen Custom-Messern angewandte Kronentechnik sorgt für einen sicheren Halt
- Ein patentiertes, fortschrittliches Metallumformverfahren führt zu weniger Abfall und Metallen mit höherer Reinheit und Dichte
- Die Klinge aus amerikanischem Stahl ist handgeschärft und hat einen 16-Grad-Schliff (Apfelkernschliff) für dauerhafte und zuverlässige Leistung
- Die korrosionsbeständige Klinge ist kryogenisch gehärtet auf 61 Rockwell-Härte
- 9-Zoll-Tranchiermesser
- Handwäsche
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