Die Hohlrillen auf der Klinge des Santoku-Messers verhindern, dass Lebensmittel beim Schneiden, Würfeln und Hacken daran haften bleiben. Jedes Messer der Reserve Collection verfügt über einen formschönen, ergonomisch geformten Griff aus recyceltem Schwarznussbaumholz, der auf Hochglanz poliert wurde. Die robusten, kryogenisch gehärteten Klingen aus amerikanischem Stahl weisen eine Rockwell-Härte von 61 auf, sind durch eine chromreiche Legierung korrosionsbeständig und werden von Hand auf einen 16-Grad-Schliff („Apfelkernschliff“) geschärft – für dauerhaft zuverlässige Leistung. Ferrum-Messer werden in Willamette Valley, Oregon, handgefertigt. Dabei kommt eine firmeneigene Edelstahllegierung aus West-Pennsylvania zum Einsatz, und recyceltes Hartholz wird poliert und mit Öl eingerieben, um einen wunderschönen Glanz zu erzielen. Ferrum Reserve verarbeitet den Stahl in Oregon mit einem firmeneigenen, fortschrittlichen Metallumformverfahren. Dies führt zu weniger Abfall und Metallen mit höherer Reinheit und Dichte. Ferrum krönt den Klingenrücken und schleift jede Naht bündig, um einen komfortablen Griff zu gewährleisten.
- Der Griff aus edlem, recyceltem Schwarznussbaumholz erhält durch eine spezielle Poliertechnik und Öleinreibung einen feinen Glanz.
- Der ergonomisch geformte Griff liegt angenehm in der Hand.
- Die bei hochwertigen Custom-Messern verwendete Krönungstechnik sorgt für einen komfortablen Griff.
- Ein firmeneigenes Verfahren zur fortschrittlichen Metallumformung führt zu weniger Abfall und Metallen mit höherer Reinheit und Dichte.
- Die Klinge aus amerikanischem Stahl ist handgeschärft auf einen 16-Grad-„Apfelkernschliff“ für langlebige und zuverlässige Leistung.
- Die korrosionsbeständige Klinge ist kryogenisch gehärtet auf 61 Rockwell-Härte.
- 7 £ Santokumesser
- Handwäsche
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