Der James-Beard-Preisträger Kevin Pang und sein Vater Jeffrey, die Moderatoren der erfolgreichen America's Test Kitchen-Serie „Hunger Pangs“, zeigen Ihnen in diesem zugänglichen, humorvollen und herzlichen Kochbuch, wie Sie köstliche chinesische Gerichte zubereiten. Von amerikanischen Klassikern der chinesischen Küche über Sichuan-Streetfood bis hin zu Hongkonger Dim-Sum-Spezialitäten ist „A Very Chinese Cookbook“ ideal für alle, die die chinesische Küche kennenlernen möchten, und auch für erfahrene Köche, die am Wochenende ein Projekt mit Suppenknödeln suchen. Vollgepackt mit Tipps, Techniken, Anekdoten und praktischen Zutatenlisten, mit über 100 der für ATK typischen, anspruchsvollen Rezepte – und sogar einem Zaubertrick mit Glückskeksen – ist dieses Kochbuch äußerst praktisch, persönlich und durch und durch chinesisch.
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