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Die Hausköchin: Rezepte zum Auswendiglernen 17325400

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Einzelheiten
Für Alex Guarnaschelli – deren Mutter die wegweisende Ausgabe von „The Joy of Cooking“ aus dem Jahr 1997 herausgab, die die Küche des späten 20. Jahrhunderts prägte – war ein Leben rund um Essen und Kochbücher fast schon vorbestimmt. Heute ist Alex selbst eine erfolgreiche Köchin und Autorin (und Mutter einer kleinen Tochter) und hat ein Kochbuch für unsere heutige Esskultur geschrieben. Für Generationen, die mit lebendigen, internationalen Aromen und Supermärkten voller Misopaste, Harissa und anderen kräftigen Würzmitteln und Zutaten aufgewachsen sind, bietet dieses Buch 300 Rezepte als Alternative zum Chicken Marbella ihrer Eltern, darunter glasierte Fünf-Gewürze-Rippchen, Auberginen-Dip mit Knoblauchbutter-Naan, Rinderbrust mit Pastrami-Gewürzmischung, Fenchel-Orangen-Salat mit Walnusspesto, Quinoa-Piment-Haferflocken-Kekse und dunkler Schokoladen-Rum-Kuchen.

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