Die de Buyer Mineral B Pro Kohlenstoffstahlpfanne ist die erste Wahl für Profiköche und ambitionierte Hobbyköche und gehört in jede Küche. Mit ihrem Griff aus Edelstahlguss ist sie ofenfest und für jede kulinarische Herausforderung bestens gerüstet. Kohlenstoffstahlpfannen eignen sich hervorragend zum Braten, Grillen und Anbraten und sind daher ideal, um die Maillard-Reaktion zu erzielen. Dabei karamellisiert der natürliche Zucker in den Lebensmitteln und sorgt so für mehr Geschmack und Saftigkeit. Die Pfannen bestehen aus 99 % Eisen und 1 % Kohlenstoff und sind daher robust und langlebig. Da sie keine künstlichen Beschichtungen haben, entwickeln sie mit der Zeit eine natürliche Antihaftbeschichtung.
- Griff aus Edelstahlguss
- Kohlenstoffstahl erhitzt sich schnell und gleichmäßig ohne Hotspots
- Geeignet für alle Herdarten, inklusive Induktion
- Ofenfest bis zu 10 Minuten bei 200 °C F
- Pfanne
- Befolgen Sie die Anweisungen beim ersten Gebrauch, um das Bienenwachs abzuwaschen und die Pfanne einzubrennen.
- Nur von Hand waschen, vermeiden Sie scharfe Seifen und Materialien, die die Patina entfernen.
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