Erzielen Sie beim Schlagen von Eiweiß und beim Anrühren von Teigen mit dieser massiven Kupferschüssel von de Buyer besonders leichte und luftige Ergebnisse. Sie eignet sich hervorragend für verschiedene Rührarbeiten und ist dank der natürlichen stabilisierenden und volumengebenden Eigenschaften von Kupfer besonders gut für Eiweiß geeignet. Die runde Form ermöglicht kräftiges Rühren, sodass die Luft optimal eingearbeitet wird. Der gusseiserne Griff sorgt für sicheren Halt und dient gleichzeitig als praktische Aufhängemöglichkeit. Das 1830 gegründete Unternehmen de Buyer verbindet französische Tradition mit modernster Technologie. Das Unternehmen mit Sitz in den Vogesen in Frankreich entwirft und fertigt hochwertiges Kochgeschirr und Backzubehör für Profis und ambitionierte Hobbyköche.
- Handgefertigt aus massivem, unbeschichtetem Kupfer
- Die runde Form eignet sich ideal zum kräftigen Schlagen von Eiweiß und Teigen, um Luft unterzuheben.
- Gusseiserner Schlaufengriff zum Greifen oder Aufhängen der Schüssel bei Nichtgebrauch.
- Eine Rührschüssel
- Nur Handwäsche
- Verwenden Sie keine scharfen Reinigungsmittel oder Scheuermittel.
- Kupfer entwickelt mit der Zeit eine natürliche Patina. Um den Glanz wiederherzustellen, verwenden Sie einen Kupferreiniger oder weichen Sie die Schüssel in Wasser mit etwas Weißweinessig ein.
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