Dieses handgeerntete und kaltgepresste, echte provenzalische Olivenöl besticht durch Noten von Artischocke und Mandel sowie den Duft von frisch gemähtem Gras. Dank seines preisgekrönten, außergewöhnlichen Geschmacks ist CastelineS köstlich in einer Vielzahl von Gerichten und eignet sich hervorragend zum Kochen und Verfeinern von Speisen. Dieses außergewöhnliche Öl stammt von 40 Hektar Olivenhainen und wird in der eigenen Ölmühle verarbeitet, wodurch höchste Kontrolle in jedem Produktionsschritt gewährleistet wird. Nach 15 Jahren in Arizona kehrten Catherine und Jean-Benoît Hugues 1997 in die Provence zurück, um ihrer Leidenschaft für Olivenbäume nachzugehen. Ihr Weingut Domaine Castelas erstreckt sich heute über 110 Hektar im Vallée des Baux de Provence und 65 Hektar in der Plaine de Crau. Dort stellen sie preisgekrönte Olivenöle nach traditionellen Methoden her, die die Essenz des Alpilles-Terroirs einfangen. Olivenöl. Kühl und trocken lagern.
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