Mit diesem Cangshan-Schälmesser gelingen Ihnen mühelos feine Schneidearbeiten wie Schneiden, Schälen und vieles mehr. Als Teil der Haku-Serie zeugt es von höchster Handwerkskunst. Die handgeschärfte Klinge mit durchgehendem Erl ist aus X-7-Stahl geschmiedet, einem robusten und rostbeständigen japanischen Stahl, und besticht durch einzigartige Damastmuster. Der Griff aus edlem, extrem dichtem afrikanischem Ebenholz sorgt für optimale Balance und bietet dem Koch außergewöhnlichen Komfort und Präzision. Jedes Messer wird mit einer magnetischen Saya-Scheide aus dunklem Walnussholz geliefert, die perfekt auf die Klinge abgestimmt ist und diese optimal schützt.
- USPTO-patentiertes Design
- Die Klinge ist handgeschmiedet aus feinkörnigem X-7 Damaszenerstahl für unglaubliche Haltbarkeit, Fleckenbeständigkeit und Schnitthaltigkeit.
- Die Ultra-6-Wärmebehandlung sorgt für dauerhafte Stärke und Funktionalität der Klinge.
- HRC 60 +/- 2 auf der Rockwell-Härteskala
- Inklusive massiver magnetischer Saya-Scheide aus Walnussholz zum Schutz der Klinge.
- Starke Magnete sind in den Rand der Scheide eingelassen, um die Klinge sicher am Messerrücken zu fixieren.
- NSF International zertifiziert.
- Ein Schälmesser
- Messer mit warmem Wasser und etwas Spülmittel waschen, sorgfältig abspülen und mit einem trockenen Tuch abtrocknen. Handtuch
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