Ob Sie Karotten in Julienne schneiden, Zwiebeln fein hacken oder Aufgaben bewältigen, die für ein Schälmesser zu grob, für ein Kochmesser aber zu filigran sind – dieses perfekt ausbalancierte, rasiermesserscharfe und vielseitige Santoku-Messer erledigt die Arbeit mühelos wie eine Verlängerung Ihrer Hand. Die Essential Collection wurde von Bob Kramer, einem ABS-zertifizierten Messerschmied, entworfen und vereint die für Kramer-Messer typische Qualität, Ästhetik und makellose Leistung – alles in einem erschwinglichen Paket für Hobbyköche. Inspiriert von traditionellen europäischen Designs, ist jedes Messer der Essential Collection dank einer breiten Klinge für mehr Fingerfreiheit, eines abgerundeten Klingenrückens für komfortables Schneiden im Pinch-Grip und eines ergonomischen, dreifach vernieteten Griffs für sicheres und müheloses Schneiden optimal für den Kücheneinsatz geeignet. Der revolutionäre FC61-Stahl sorgt für eine rasiermesserscharfe Schneide und ist unglaublich langlebig. Der Griff aus gebürstetem Polymer, der polierte Kropf und die durchgehende Erlkonstruktion ergeben ein perfekt ausbalanciertes Messer, das einfach Freude macht. Jedes Messer der Essential Collection profitiert vom immensen Wissen der japanischen Messermacherkunst aus Seki und durchläuft einen aufwendigen, 100-stufigen und 42-tägigen Herstellungsprozess, in dem es von 45 erfahrenen Handwerkern geprüft wird. Als krönender Abschluss erhält jedes Messer einen zentralen Mosaikstift, der in Bob Kramers persönlichem Atelier handgefertigt wird. Dieses Messer wurde für den harten Alltag in der Küche entwickelt und wird Sie viele Jahre begleiten.
- Entworfen vom ABS-zertifizierten Messerschmiedemeister Bob Kramer, dem ersten Messerschmiedemeister, der sich auf Küchenmesser spezialisiert hat, bietet die Essential Collection das beste Preis-Leistungs-Verhältnis aller Zeiten für eine Kramer-Messerlinie.
- Hergestellt aus revolutionärem FC61-Stahl mit feiner Karbidverteilung und 61 Rockwell-Härte für eine rasiermesserscharfe und pflegeleichte Schneide.
- Die feine Karbidverteilung sorgt für eine Klinge, die ihren Schärfewinkel extrem lange beibehält.
- Die doppelte Friodur-Härtung verbessert die Mikrostruktur des Stahls und damit die Schneidleistung, Korrosionsbeständigkeit und Haltbarkeit.
- Die extra breite Klinge verhindert, dass Ihre Knöchel das Schneidebrett berühren, und der abgerundete Klingenrücken ermöglicht einen komfortablen Pinch-Grip.
- Die Griffe aus gebürstetem Polymer sind handgeschliffen und verfügen über Eine komplexe Krümmung, die der Handfläche nachempfunden ist, sorgt für einen sicheren und äußerst komfortablen Griff.
- Nur Handwäsche
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