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Bob Kramer 10' Brotmesser aus Kohlenstoffstahl von Zwilling JA Henckels
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Bob Kramer 10' Brotmesser aus Kohlenstoffstahl von Zwilling JA Henckels

Bob Kramer 10' Brotmesser aus Kohlenstoffstahl von Zwilling JA Henckels 17313522

EUR €180.22 EUR €409.95

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Bob Kramer 10' Brotmesser aus Kohlenstoffstahl von Zwilling JA Henckels
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Dieses Brotmesser mit Wellenschliff eignet sich ideal für alles, was innen weich ist und außen eine Kruste, Haut oder Schale hat, wie Brot, Tomaten und Zitrusfrüchte.

MERKMALE

  • Bob Kramer ist einer der wenigen Messerschmiedemeister weltweit, die sich auf Küchenmesser spezialisiert haben.
  • Profiköche warten jahrelang auf ein Kramer-Original.
  • Wir haben mit dem Meister selbst und dem renommierten Messerhersteller Zwilling J.A. Henckels zusammengearbeitet, um diese exquisite Linie von Kohlenstoffstahlmessern zu entwickeln, die von Kunsthandwerkern in Seki, der japanischen Messermacherhauptstadt seit dem 13. Jahrhundert, gefertigt werden.
  • Jetzt können auch Hobbyköche die unvergleichliche Leistung eines Kramer-Originals erleben.
  • Hergestellt aus einer Kohlenstoffstahllegierung namens 52100 für bemerkenswerte Festigkeit und unübertroffene Schnitthaltigkeit.
  • Kohlenstoffstahl ist das erste Metall, das entwickelt wurde, um die rasiermesserscharfe, gleichmäßige Schneide zu halten, die moderne Köche benötigen.
  • Wärmebehandelt Mit einer Härte von 61 Rockwell ist es scharf, bleibt scharf und ist leicht zu pflegen.
  • Die Klinge ist beidseitig der 50/50-Schneide mit dem traditionellen dreistufigen Handschliff auf 15 mm geschärft.
  • Ein Messingzwinge sorgt für zusätzliche Stabilität.
  • Der komfortable Micarta-Griff liegt perfekt in der Hand.
  • Der durchgehende Erl der Klinge ist nach Bobs präzisen Vorgaben verjüngt.
  • Dreifach vernietet für Stabilität und optimale Kontrolle.
  • Der charakteristische dekorative Mittelstift aus Messing wird von Bob persönlich handgefertigt.
  • Mit der Zeit entwickelt die Klinge die wunderschöne blaugraue Patina, die von Profiköchen als Kennzeichen eines Lieblingsmessers geschätzt wird. Dieses Messer in Erbstückqualität ist pflegeleicht – halten Sie es einfach sauber und trocken, um ein Leben lang unvergleichliche Leistung zu genießen.

    • Handwäsche; bitte nicht mit Bleichmittel oder Chlor reinigen.

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